Stort.Pilsener 20/0.5
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Hersteller:
Störtebeker Braumanufaktur GmbH, Greifswalder Chaussee 84-85, 18439 Stralsund
Der Siegeszug der hellen Biere begann erst
spät. Ursprünglich aus der Böhmischen Stadt Pilsen kommend,
entwickelten sich auch im Norden Pilsener Biere aus der damals berühmten
Bayerischen Brauart. Voraussetzung hierfür waren sehr helle Malze und
wirtschaftlich arbeitende Kältemaschinen für die kalte Gärung.
Eine
solche wurde in Stralsund im Jahre 1862 angeschafft und seitdem
Pilsener Bier gebraut, bis hin zum heutigen Störtebeker Pilsener-Bier:
ein untergäriges, norddeutsches Pils mit Stammwürze 11,3%.
Genusstemperatur 10°C. Alkoholgehalt: 4,9% vol.
Pilsener-Bier
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen.
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