Foresta Ombrosa Primitivo
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ANBAUGEBIET Italien / Apulien
REBSORTE(N) Primitivo
KLASSIFIZIERUNG Puglia IGT
ERZEUGER Botter
AUSBAU Die in zwei unterschiedlichen Reifenstadien gelesenen
Primitivo Trauben werden zunächst getrennt voneinander vinifiziert
und am Ende noch ein zweites Mal gemeinsam im Edelstahltank
vergoren.
VERSCHLUSS Kork
BESCHREIBUNG Das volle Bukett erinnert an eine Assemblage
tiefdunkler Früchte, reife Pflaumen und feine Gewürze. Am Gaumen
ist er wunderbar weich und vollmundig, seine feine Fruchtsüße ist
meisterhaft eingebunden!
SERVIEREMPFEHLUNG zu dunklem Fleisch und Gegrilltem
SERVIERTEMPERATUR 16-18 °C
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