Doppio Passo Primitivo
EINWEG
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Inhalt:
0.75 Liter
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Artikelnummer:
61095
Menge:
1 X 0,75l
Alkoholgehalt:
13% vol.
Produktinformationen "Doppio Passo Primitivo"
ANBAUGEBIET Italien / Apulien
REBSORTE(N) Primitivo
KLASSIFIZIERUNG IGT Salento
ERZEUGER Botter
AUSBAU Die Trauben für diesen Wein werden in zwei Durchgängen gelesen.
Der erste Durchgang erfolgt Mitte August – diese Trauben werden nach dem
traditionellen Verfahren für rote Weine vinifiziert. Der zweite Durchgang
erfolgte 3-4 Wochen später. Sobald die Maischegärung abgeschlossen ist
werden die Trauben der beiden Durchgänge zusammengeführt und
gemeinsam ausgebaut.
VERSCHLUSS Kork
BESCHREIBUNG In der Nase präsentiert sich der Wein mit Aromen von
reifen Kirschen und dunklen Beeren sowie einer einladenden Kakao-Note.
Durch die gestaffelte Lese ist der Wein reicher an Farbe und Extrakt und erhält
so mehr Fülle und Charakter, was sich am Gaumen wunderbar abspielt. Der
Wein wird abgerundet durch seine sanften Tannine und feiner Restüße.
SERVIEREMPFEHLUNG zu dunklem Fleisch und Gegrilltem
SERVIERTEMPERATUR 16-18 °C
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